Kiến Thức Nghề Nông

Saat ini, beternak DUI merupakan model peternakan yang memberikan efisiensi ekonomi tinggi bagi para peternak. DUI di alam liar semakin langka akibat perburuan, sehingga saat ini DUI tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan pasar.

Tikus bambu tergolong makanan khusus, dengan daging yang lezat, dingin dan kaya akan protein. Harga tikus bambu komersial (hidup utuh) di pasar Vietnam saat ini mencapai 160.000 VND/kg. Tikus bambu mudah dipelihara, biaya investasi rendah (kandang, bibit, makanan), tenaga kerja rendah, perputaran modal cepat, risiko rendah. Tikus bambu melahirkan sangat sering, 4 kelahiran setahun, setiap kelahiran memiliki 3-6 tikus bambu. Saat ini, harga tikus bambu di pasaran berkisar antara 200.000 - 300.000 VND/kg. Menanggapi permintaan pasar, tikus bambu dipelihara oleh petani di seluruh negeri pada umumnya dan Vinh Phuc pada khususnya, namun, model budidaya tikus bambu belum banyak muncul meskipun model budidaya tikus bambu membawa efisiensi ekonomi yang tinggi.

Untuk membantu petani merujuk dan mengatur pertanian, kami ingin memperkenalkan beberapa teknik dasar untuk meningkatkan Dui:

1. Perumahan dan peralatan pertanian:

Tikus bambu menyukai cahaya yang menyebar, sehingga kandang sebaiknya setengah terang dan setengah gelap, tidak memerlukan cahaya langsung, terhindar dari hujan, angin, dan terik matahari, serta memastikan kandang kering, bersih, dan sejuk. Lantai dan halaman kandang sebaiknya dilapisi beton dengan kemiringan 1-2% dan tebal 8-10 cm agar tikus bambu tidak dapat menggali lubang untuk keluar dan menguras air. Pagar di sekeliling kandang terbuat dari jaring persegi atau B40, setinggi 1,0-1,5 m, dengan pintu masuk yang nyaman di bagian depan. Setiap kandang untuk 1-2 ekor tikus hanya membutuhkan luas sekitar 1 m². Sistem drainase dirancang di bagian belakang, di luar kandang.

Di alam, tikus bambu sering hidup dalam liang, maka kita juga bisa membuat liang buatan untuk tikus bambu (bisa menggunakan seng bergelombang yang ditekuk atau pipa saluran pembuangan berdiameter 30-40 cm) dan membiarkannya di tempat bermain agar mudah dibersihkan.

2. Makanan:

Makanan tikus bambu kaya dan beragam, meliputi segala jenis sayur-sayuran, umbi-umbian, buah-buahan, akar-akaran, kecambah manis dan pahit... konsentrat campuran, suplemen mineral, vitamin..., makanan hewani termasuk: serangga, siput, cacing tanah...

Rata-rata jatah makanan untuk 1 hewan/hari adalah sebagai berikut:

– Tikus bambu umur 2 – 3 bulan: 50 – 100 g sayur-sayuran, buah-buahan; 5 – 10 g makanan campuran dan 5 – 10 g beras, jagung, dan kacang-kacangan dari semua jenis.

– Tikus bambu umur 3 – 6 bulan: 100 – 250 g sayur, umbi, buah; 10 – 15 g makanan campuran; 5 – 15 g makanan biji-bijian, kacang-kacangan dan 3 – 10 g bungkil minyak kacang, bungkil minyak kelapa.

– Tikus umur 6 – 9 bulan: 250 – 350 g sayuran, umbi-umbian, buah-buahan; 15 – 30 g makanan campuran; 15 – 30 g berbagai makanan biji-bijian dan 10 – 20 g minyak kacang dan minyak kelapa.

Minyak kelapa dan minyak kacang dapat diganti dengan cacing tanah, serangga (semut, rayap, cacing, kutu busuk, dll.), dan pakan konsentrat campuran dapat digunakan dengan pelet untuk anak ayam dan bebek berumur 1 bulan dari perusahaan pengolahan pakan. Kita dapat menyesuaikan jumlah pakan dengan mengamati, jika setelah 12 jam pemberian pakan, tikus bambu telah selesai makan, maka tambahkan lagi, sebaliknya, jika masih banyak sisa pakan, maka kurangi pemberian pakan berikutnya. Dengan pemberian sayuran segar, umbi-umbian, dan buah-buahan yang cukup, tikus bambu tidak perlu minum air atau mengurangi asupan air. Sisa pakan setelah 12 jam, yang menguning, asam, dan berjamur, harus dibuang. Pastikan tikus bambu mendapatkan pakan yang segar, hijau, dan bersih untuk mencegah diare. Tikus bambu akan sehat dan terhindar dari penyakit.

Tikus bambu biasanya lebih tahan dingin daripada tahan panas. Jika suhu di atas 35 ^° C, kipas angin diperlukan untuk menjaga mereka tetap sejuk.

3. Perawatan, pemeliharaan dan pemanenan.

Tikus bambu yang dibiakkan biasanya berumur 2 - 3 bulan, beratnya 1,5 - 2,0 kg/tikus, dan terbiasa memakan makanan yang disediakan oleh manusia dalam kondisi pemeliharaan buatan.

30-40 hari sebelum menjual daging, gemukkan tikus bambu dengan beras, beras pecah kulit, 60-70% jagung giling yang dicampur dengan pakan konsentrat atau pakan konsentrat campuran untuk anak ayam dan bebek umur 1 bulan sebanyak 30-40%. Berat badan tikus bambu bertambah sangat cepat, sehat, dan gemuk. Berat badannya dapat mencapai 0,5-0,7 kg/bulan, dapat dijual dengan harga yang baik, dan memberikan efisiensi ekonomi yang tinggi.

4. Pencegahan dan pengobatan penyakit

Untuk mencegah penyakit pada tikus bambu, kandang harus kering, bersih, dan berventilasi baik, terhindar dari hujan, angin, panas, dan sinar matahari langsung. Tikus bambu adalah hewan liar yang baru didomestikasi dan memiliki daya tahan tubuh yang sangat kuat sehingga jarang sakit. Namun, tikus bambu masih rentan terhadap beberapa penyakit umum seperti parasit kulit dan penyakit usus.

* Bệnh ký sinh trùng ngoài da. Do ve, mò (1 loài ký sinh) cắn gây nên ghẻ lở, ta có thể dùng thuốc kháng sinh bôi hoặc dúi tự liếm cũng có thể khỏi. Để phòng bệnh, ta nên định kỳ vệ sinh sát trùng, tẩy uế chuồng trại và xung quanh 1 – 2 lần/tháng.

* Bệnh đường ruột. Thường do khẩu phần thức ăn cung cấp không đầy đủ thành phần và giá trị dinh dưỡng nên dúi có thể bị tiêu chảy, trong trường hợp đó, ta có thể dùng thuốc điều trị tiêu chảy hoặc bổ sung thêm thức ăn, nước uống đắng, chát như ổi xanh, cà rốt, rễ cau, rễ dừa… Để phòng bệnh tiêu chảy, không nên sử dụng các loại thức ăn hôi thối, ẩm mốc, khẩu phần thức ăn phải phong phú và đa dạng.

Hiện nay trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc có trang trại của anh Dương Văn Phương -Thôn Lâm Xuyên – Tam Hồng – Yên Lạc – Vĩnh Phúc đang nuôi gần 100 đôi dúi sinh sản. Trang trại của anh sẵn sàng đón tiếp bà con nông dân đến tham quan học tập và trao đổi kinh nghiệm nuôi  dúi cho hiệu quả kinh tế cao và cung cấp con giống chất lượng tốt cho bà con nông dân trong và ngoài tỉnh.

Món ăn từ con dúi

Món khoái khẩu của chúng là rễ và phần gốc non trong lòng đất của những cây họ tre, trúc như: tre gai, lồ ồ… Anh Phạm Văn Dũng, có 6ha vườn cà phê ở Gia Lai kể: “Đang trưa yên ắng, bỗng nghe tiếng “rột… rột…” khá lớn, phát ra trong lùm tre mỡ ngoài rẫy. Chắc chắn là tụi hắn – dúi. Ba bữa sau, có vài cây tre rủ lá chết đứng.”

Thì ra, sức tàn phá của vợ chồng dúi ngang ngửa với đám đuông dừa Bến Tre. Khác ở chỗ, da dúi rất dày. Anh Dũng khẳng định, giọng chắc nịch: “Thịt nó mềm dẻo, ngon ngọt hơn cả nhím. Đừng hỏi nữa, thêm… thèm!”

Lẽ nào thịt con vật gặm nhấm nửa giống chuột, nửa tựa bọ kia có sức cuốn hút bão táp đến thế!

Tình cờ, gặp anh Nguyễn Văn Mạnh, hướng dẫn viên du lịch giàu kinh nghiệm, dân Kon Tum, vội hỏi: thịt dúi ngon ra răng? Mạnh cười tít mắt nói: “Răng nó bén nhọn không ăn được. Còn thịt da hử! Mê mồi lắm lắm!”

con dúi bắt được đem về

Anh Mạnh còn chia sẻ thêm rằng, món khô dúi treo giàn bếp là niềm tự hào của dân tộc Jơ Lưng (tên gọi khác của một nhóm dân tộc Ba Na), trong ngày tết cổ truyền. Khi đó, người nào cũng xum xoe những bộ thổ cẩm sặc sỡ. Gia chủ mỗi nhà, cẩn thận chọn một con khô dúi mập và ghè rượu ngon bó chặt vào một đầu cây nêu nhỏ, mang đến nhà Rông, để cùng già làng hành lễ.

Bất ngờ hơn, ngày trọng đại ấy còn khó đoán định gấp mấy lần việc tìm dấu đám dúi khôn ngoan để đặt bẫy. Bởi, chỉ già làng mới đủ uy chỉ định một ngày bình thường trở nên rộn ràng chiên, trống; từ khoảng cuối tháng 9 đến đầu tháng 10 dương lịch.

Người Jơ Lưng sống ở những vùng tương đối cao, theo tín ngưỡng đa thần. Hiện tại tỉnh Kon Tum, họ có mặt ở các huyện Kon Rẫy, Kon Plông. Tất nhiên, họ là những người có biệt tài săn dúi.

Đồng thời, dân sành ăn giống chuột mê tre này đều thống nhất: các món khô hoặc ít nước sẽ thích hợp hơn. Dễ mê… lây là món dúi nướng muối ớt. Cặp với mớ lá é rừng, cắn gọn nửa trái ớt chim xanh, hớp ngụm rượu nóng thêm ấm nồng tình yêu cao nguyên! Mặc cho mưa rừng lê thê.

Tiba-tiba Manh mendesah seolah mengeluh: tikus-tikus bambu dihancurkan oleh kuku manusia. Manusia meratakan dan membakar hutan bambu untuk dijadikan ladang. Tikus-tikus bambu dibiarkan begitu saja dan tak punya tempat tinggal.

Kembali ke Selatan, tatapan sendu seorang sahabat yang mencintai ekowisata di Dataran Tinggi Tengah masih menghantui penulis selama beberapa hari. Beberapa orang juga berkata: spesies ini selalu "berhutang" pada rebung. Oleh karena itu, jika Anda ingin mengukus atau memalsukan daging anjing, Anda harus memiliki beberapa rebung segar untuk "mengirimnya" dan menyublimkan rasanya.

Hujan deras lagi. Ngirim pesan ke temanku yang suka lari-lari di alam liar: Aku kecanduan banget sama tikus hutan! - Hentikan, biar mereka punya jalan bebas untuk menetap!