Kiến Thức Nghề Nông

“Chúng tôi cam kết sẽ đem đến cho người tiêu dùng nguồn heo thịt an toàn và chất lượng, truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Đồng thời, Anova Farm hướng đến xây dựng mô hình chăn nuôi và sản xuất bền vững, nâng cao tiêu chuẩn của ngành chăn nuôi và thực phẩm, góp phần củng cố nền nông nghiệp công nghệ cao tại Việt Nam”.

Những lứa heo đạt chuẩn đầu tiên của Anova

Đó là chia sẻ của ông Tôn Văn Tân – Tổng Giám đốc Anova Farm tại hội thảo “Mô hình quản lý chất lượng trang trại theo chuẩn GlobalGAP” được tổ chức tại TP.HCM ngày 10/10.

Chia sẻ về mô hình quản lý chất lượng trang trại và truy xuất nguồn gốc, ông Tân cho biết: Hiện, trang trại Anova Farm đang ứng dụng các mô hình chăn nuôi và công nghệ hiện đại, áp dụng quy trình kiểm soát nghiêm ngặt bằng phần mềm quản lý chăn nuôi từ Hà Lan, tuân thủ theo các tiêu chuẩn của IFC về bảo vệ môi trường và an toàn lao động.

Quá trình sản xuất của Anova Farm được khép kín từ khâu chọn heo giống nhập khẩu trực tiếp từ Hoa Kỳ, đến việc sử dụng nguồn thức ăn đạt chuẩn GlobalGAP. Từ nhà máy Anova Feed, nguồn vacxin nhập khẩu đạt chuẩn WHO-GMP bởi Anova BioTech; đảm bảo heo được chăn nuôi đúng chuẩn quốc tế với chất lượng thịt an toàn, giàu dinh dưỡng, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Việt Nam.

Ngoài ra, Anova Farm còn xây dựng riêng một hệ thống truy xuất nguồn gốc nội bộ, bằng cách ứng dụng mã QR (QR code) và các phần mềm quản lý sản xuất như ERP Oracle, Pig Vision. Hệ thống cho phép truy xuất đến từng loại thức ăn, vacxin, thuốc thú y sử dụng trong suốt quá trình nuôi; đảm bảo thịt heo an toàn, không chứa chất cấm và dư lượng kháng sinh.

Hệ thống trại heo của Anova

Theo Tổ chức chứng nhận quốc tế Control Union tại Việt Nam, khi sản phẩm heo thịt thương phẩm từ trang trại đạt chuẩn GlobalGAP sẽ luôn được kiểm soát nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), chất lượng dinh dưỡng cao và có thể truy xuất được nguồn gốc. Đồng thời, sản phẩm chứng nhận GlobalGAP được thừa nhận chất lượng trên quy mô toàn cầu, tạo độ tin cậy cao cho các nhà phân phối lớn và mở ra cơ hội xuất khẩu thịt heo cho ngành chăn nuôi Việt Nam. Đặc biệt, chứng nhận GlobalGAP chỉ có giá trị trong vòng 1 năm kể từ ngày được cấp giấy chứng nhận và mỗi năm phải được đánh giá lại thông qua các đợt thanh tra định kỳ và đột xuất.

Ông Đặng Anh Tuấn, đại diện Control Union khẳng định: “Qua kiểm tra thực tế thì Anova farm đã đạt trên 95% tiêu chuẩn GlobalGAP, đảm bảo an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, an sinh vật nuôi, an toàn và phúc lợi cho người lao động, bảo vệ môi trường và bảo tồn đa dạng sinh học tại khu vực trang trại”.

Bên cạnh đó, IFC - thành viên của Nhóm Ngân hàng Thế giới cũng cho rằng, việc Anova Farm đã thực hành và đạt được chứng nhận GlobalGAP sẽ giúp cho sản phẩm thịt heo đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm và đóng góp vào việc đảm bảo an ninh lương thực.

Ông Nguyễn Ngọc Hòa - Phó Giám đốc Sở Công Thương TP.HCM đánh giá cao về những nỗ lực phấn đấu và phát triển của Anova đã luôn đề cao đạo đức kinh doanh và trách nhiệm với xã hội. Đặc biệt, Anova cam đã duy trì ổn định việc đưa sản phẩm đạt chuẩn GlobalGAP phân phối ra thị trường. Hiện rất hiếm có đơn vị nào xây dựng được kênh phân phối như Anova.

Trao giấy chứng nhận GlobalGAP cho Anova Farm

Cũng theo ông Hòa, Anova Farm hiện là trang trại nuôi heo thịt đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam đạt chuẩn GlobalGAP, mở ra cơ hội phát triển chăn nuôi sạch cũng như xuất khẩu thịt heo cho ngành chăn nuôi Việt Nam. Cùng với đó là việc quản lý về nguồn truy xuất nguồn gốc trên thị trường một cách dễ dàng và chặt chẽ hơn…

Ảnh: Minh Sáng

MINH SÁNG- NGHĨA TÂN